Nguyên liệu: 3–5g yến 10g kỷ tử Đường phèn Nước lọc Cách chưng: Ngâm yến cho nở mềm. Kỷ tử rửa sạch, ngâm nước ấm 5 phút. Chưng yến cách thủy 20–25 phút. Cho kỷ tử và đường phèn vào, chưng thêm 5 phút. Công dụng:Hỗ trợ sáng mắt, tăng đề kháng, thích hợp dùng […]
Nguyên liệu: 3–5g yến 10–15g long nhãn khô Đường phèn Nước lọc Cách chưng: Ngâm yến đến khi sợi nở đều. Long nhãn rửa nhanh với nước ấm. Cho yến vào thố chưng trước 20 phút. Thêm long nhãn và đường phèn, chưng thêm 5–7 phút. Công dụng:Giúp bồi bổ khí huyết, giảm mệt mỏi, […]
Nguyên liệu: 3–5g yến 20–30g hạt sen (tươi hoặc khô) Đường phèn Nước lọc Cách chưng: Ngâm yến cho nở mềm. Hạt sen nấu chín trước (nếu là hạt sen khô). Cho yến và hạt sen vào thố, thêm nước vừa đủ. Chưng cách thủy khoảng 25 phút. Thêm đường phèn, khuấy nhẹ và chưng […]
Nguyên liệu: 3–5g yến tinh chế (hoặc 1 tổ yến thô đã làm sạch) 2–3 quả táo đỏ Đường phèn Nước lọc Cách chưng: Ngâm yến trong nước sạch 20–30 phút cho sợi nở đều. Táo đỏ rửa sạch, có thể cắt đôi để ra vị ngọt. Cho yến và táo đỏ vào thố, thêm […]
Bước 1: Ngâm yếnNgâm yến trong nước sạch từ 20–30 phút cho đến khi sợi yến nở đều. Sau đó tách nhẹ tổ yến cho tơi ra Bước 2: Chưng cách thủyCho yến vào thố sứ, thêm nước ngập mặt yến. Đặt thố vào nồi chưng cách thủy, chưng ở lửa nhỏ trong khoảng 20–30 […]
Người bị tiểu đường có thể dùng tổ yến, nhưng cần sử dụng đúng cách để không ảnh hưởng đến đường huyết. Tổ yến chứa protein, axit amin và khoáng chất, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ ổn định đường huyết nếu dùng đúng liều lượng. Lợi […]
So sánh dinh dưỡng giữa 1g tổ yến và các loại thực phẩm khác có thể giúp bạn hình dung được giá trị của tổ yến trong việc cung cấp dưỡng chất. Tổ yến đặc biệt giàu protein, axit amin, khoáng chất nhưng lại có hàm lượng calo và chất béo thấp. Dưới đây là […]
Tổ yến chứa 18 loại axit amin, trong đó có nhiều loại rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Dưới đây là danh sách đầy đủ: Danh sách 18 axit amin trong tổ yến Alanine: Giúp cân bằng glucose, hỗ trợ chức năng gan. Arginine: Tăng cường miễn dịch, thúc đẩy sự phát […]
Mùa thu – thời khắc giao mùa nhẹ nhàng nhưng đầy thử thách đối với sức khỏe. Tiết trời dịu mát xen lẫn sự hanh khô đặc trưng không chỉ làm cơ thể dễ mệt mỏi, mà còn khiến làn da, hệ hô hấp và sức đề kháng chịu ảnh hưởng rõ rệt. Với kinh […]
Yến sào được mệnh danh là “siêu thực phẩm” nhờ chứa nhiều dưỡng chất quý giá như axit amin, protein hòa tan, và khoáng chất giúp cơ thể thích nghi với thời tiết lạnh giá. 1. Tăng cường hệ miễn dịch Mùa đông là mùa của các loại virus và vi khuẩn gây bệnh, nhưng […]