Cách chưng yến cho người cao tuổi – Dễ ăn, dễ tiêu, hỗ trợ sức khỏe

Người cao tuổi thường có hệ tiêu hóa yếu và khả năng hấp thu giảm. Món yến chưng cần mềm, ít ngọt và chưng đúng thời gian.

Nguyên liệu:

• 3–5g yến

• Hạt sen (đã nấu mềm) hoặc táo đỏ

• Đường phèn

• Nước lọc

Cách chưng:

1. Ngâm yến cho nở hoàn toàn.

2. Cho yến vào thố chưng 20 phút.

3. Thêm hạt sen hoặc táo đỏ, chưng thêm 5–10 phút.

4. Nêm vừa đường phèn rồi tắt bếp.

Công dụng:
Giúp bồi bổ sức khỏe, ngủ ngon hơn, nâng cao thể trạng cho người lớn tuổi.