Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo – Bồi bổ sức khỏe toàn diện

Yến sào chưng đông trùng hạ thảo là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, thường được lựa chọn để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Đông trùng hạ thảo chứa nhiều hoạt chất sinh học quý, khi kết hợp cùng yến sào giúp nâng cao khả năng hấp thu dưỡng chất, phù hợp cho người cần bồi dưỡng thể lực và chăm sóc sức khỏe lâu dài.

Hướng dẫn cách chưng

Nguyên liệu:

• 3–5g yến sào đã làm sạch

• 1–2 con đông trùng hạ thảo khô (hoặc 3–5 sợi tươi)

• Đường phèn

• Nước lọc

Cách chưng:
Ngâm yến cho nở hoàn toàn, xé sợi vừa ăn. Đông trùng hạ thảo khô rửa nhanh với nước sạch, để ráo. Cho yến vào thố, thêm nước lọc ngập yến và chưng cách thủy khoảng 20 phút. Sau đó cho đông trùng hạ thảo vào chưng thêm 5–10 phút. Cuối cùng cho đường phèn vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

Lưu ý

• Không chưng đông trùng hạ thảo quá lâu để tránh làm mất hoạt chất

• Nên dùng lượng vừa phải, không cần dùng mỗi ngày liên tục

• Phù hợp sử dụng cho người trưởng thành, người mới ốm dậy hoặc cần bồi bổ thể lực