Chưng yến với lá dứa – Thanh mát, dễ dùng hằng ngày

Yến chưng lá dứa là món ăn nhẹ nhàng, có mùi thơm tự nhiên, rất dễ dùng kể cả với người mới ăn yến hoặc phụ nữ không quen vị tanh nhẹ của yến.

Nguyên liệu:

• 3–5g yến sào đã làm sạch

• 1–2 lá dứa tươi

• Đường phèn (tùy khẩu vị)

Cách chưng:
Ngâm yến cho nở hoàn toàn, xé sợi vừa ăn. Cho yến vào thố, thêm nước ngập yến, chưng cách thủy khoảng 20–25 phút. Lá dứa rửa sạch, buộc gọn rồi cho vào chưng thêm 5 phút cuối. Khi yến đã mềm, cho đường phèn vào khuấy nhẹ.

Công dụng:
Giúp thanh nhiệt, dễ tiêu hóa, thích hợp dùng buổi sáng hoặc tối trước khi ngủ.